Объявление: Куплю: сыр, сырный продукт. в Севастополе

ООО «Сыроварня Вартемяги», в составе Фермерского хозяйства «Медовое», предлагает к продаже Уникальные сыры собственного производства. Наши сыры не имеют аналогов в России, и позволяют познакомиться с настоящими вкусами и ароматами сыров, производимых во Франции и Италии.

Сыры изготавливаются из молока коров, породы Монбельярд, относящихся к элитному скоту, с собственной фермы. Ферма расположена в 110 км от КАДа, Приозерский район, село Портовое. в отдаленности более 10 км от автодорог. Современное голландское и французское оборудование – доильный робот, танк отбора и хранения молока с автоматическим контролем качества молока и здоровья коров, самостоятельно заготавливаемые сочные и сухие корма, все это гарантирует высокое качество молока.  Молоко у нас всегда свежее -  на сыроварню попадает в течении 1 часа, в собственном молоковозе.

Сыроварня расположена в д.Вартемяги, Всеволожского района, в отдельно стоящем двухэтажном новом здании. Всё оборудование сыроварни новое, современное. Формы для сыров закуплены во Франции и Италии. Технологии производства сыров, исключительно французские и итальянские. Все закваски и ферменты для производства сыра, предназначены только для внутреннего рынка Франции и Италии, и закупаются нами непосредственно в этих странах.    

Мощность производства позволяет выпускать 20 тн. твердых и полутвердых сыров в месяц, и 3,5 тн. мягких сыров в месяц.

1.       Ассортимент сыров:

Сыры с мытой коркой -Таледжио , Реблошон, Мон д*Ор

Полутвердые и твердые сыры - Томм ,  Качотта, Раклет, Абонданс, Бофор, Грюер

Сывороточные, мягкие  - Рикотта, Белпер-Кнолле 2 вида

Сыры из козьего молока - Бюш, Кротан, Валансе, Сен Мор

 Сыры с белой плесенью -  Камамбер (традиционный), Бри, Овал (Камамбер стабилизированный),  Сыры с голубой плесенью - Горгонзола, Фурм д*Амбер, Блё д*Аверн

 Сыры Пастафилата - Моцарелла, Буррата, Качековалло